清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼的做法与步骤

1. 1.

   清洗干净鱼后，全身上下里外抹上一点点盐料酒。鱼里面塞几块姜片

2. 2.

   红辣椒切丝，葱切丝，香菜切段。备用

3. 第3步.

   蒸之前鱼身下面垫三根筷子，蒸的时候受热均匀的作用。水开后，大火8分钟，关火焖两分钟取出。倒掉多余的水，蒸鱼豉油沿鱼边上倒入，把准备好的葱丝辣椒丝铺在鱼身上。另起一小锅热油至冒烟淋到鱼身上。再加一两根香菜即可

   
4. 第4步.

   宴客的时候最喜欢清蒸多宝鱼，大气又好吃😋