香辣虾

香辣虾

香辣虾的做法说明

拿手菜、谁让家里有一大一小都挑食！

香辣虾的食材和调料

虾	3斤
干红辣椒	10个
蒜	15瓣
花椒	一小把
香菜	5根
料酒	两勺
香油	两勺
生抽	两勺
老干妈/风味豆鼓	一大勺
盐	3勺
干辣椒	一小把
鸡精	两勺子

香辣虾的做法与步骤

第1步.
活虾3斤洗一下水晾干了，油加热到7成、把虾倒进去、炸到水份都没有起脆起锅、多余的油倒出来、锅洗一下，加热入少油加热入所有调料炒香加老干妈风味豆鼓一勺子入虾翻炒一分钟起锅

小贴士

风味豆鼓不要加太多，不然味道太重、最后炒那一分钟火不能太高才算成功

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