芦笋薏仁焖饭
芦笋薏仁焖饭的做法说明
初夏 & 新鲜芦笋
芦笋薏仁焖饭的做法与步骤
- 1.
Step1 提前一晚洗净糙米与薏仁，泡发在电饭煲中，预约次日早晨煮好
- 2.
Step2 少量橄榄油，爆香大蒜，肉类与糙米薏仁一起炒香
- 第3步.
Step3 倒入净水，没过米饭，加入豌豆，大火煮沸转小火
- 4.
Step4 加半杯白葡萄酒，小火炖10分钟
- 第5步.
Step5 芦笋切成小段，洗净放入锅中，加入一小块黄油
- 第6步.
Step6 加欧芹碎，胡椒，盐调味，炖至收汁
小贴士
1.如果有高汤，可直接用高汤炖饭，胜过清水
2.白葡萄酒和黄油是亮点！
