玉米松饼（伊莱特炒菜机器人）
玉米松饼（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
这是一款很松软，很湿润的松饼。像云朵般的柔软 ，一口下去，像在咬棉花糖。宝宝用牙龈就可以吃得动。
玉米松饼（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
准备： 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
- 第3步.
准备配方奶10毫升；
- 第4步.
蛋黄打散，倒入油和配方奶，搅打均匀；
- 第5步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 第6步.
蛋白打发至硬性发泡状态；
- 第7步.
取1/3蛋白放入蛋黄糊，拌匀；
- 第8步.
再将蛋黄糊倒回蛋白，用切拌方式拌匀；
- 第9步.
自动烹饪锅选择“煎”模式，无需加油，预热后舀入面糊；
- 第10步.
面糊凝固后翻面，煎至两面微黄即可。
- 第11步.
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小贴士
心得分享：
1. 蛋白要充分打发，这样做出的饼才够松软；
2. 自动烹饪锅不粘，所以无需加油，如果用非不粘锅需要刷薄薄一层油；
3. 舀面糊尽量用圆形勺子，做出的松饼会比较圆。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
