胖熊挤挤包
胖熊挤挤包的做法说明
初看到这一款小熊挤挤包，感觉软萌到心都要化了，把面包做出可爱的卡通形状，估计大人也会很爱吧！小小的眼睛，小小的鼻子，小小一只只，大家挤在一起，就像一个BEAR大家族，吃掉哪一只，都不忍心啊～～
胖熊挤挤包的做法与步骤
- 第1步.
将副面团所有材料放入碗里拌均匀
- 第2步.
把面团揉至成光滑备用
- 第3步.
除了盐和黄油外，把主面团的其它材料放入厨师机，先慢速搅拌
- 第4步.
搅拌到光滑成团的扩展阶段，包入盐和软化好的黄油
- 第5步.
再次启动揉面，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜即可
- 第6步.
将面团搓圆放入碗里，发酵到面团膨胀两倍大
- 第7步.
手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成
- 第8步.
把发酵好的面团取出，手压几下排气
- 第9步.
将面团分割成16个28克的小面团，分别搓圆放入黄金烤盘
- 第10步.
放入烤箱进行二发，温度35度，发酵至2倍大
- 第11步.
把剩余面团分成二部分，一份是16个剂子，每个3克，作为耳朵。另一份是32个小剂子 每个2克，作为手和脚
- 第12步.
主面团发酵到2倍大，取出备用
- 第13步.
把相应的小面团，摆在相应的位置上，作为耳朵和手脚
- 第14步.
将剩余的面团，做出眉毛轻轻地摆在相应的位置上
- 第15步.
在面团表面筛上薄薄一层熟黄豆粉
- 第16步.
把副面团分割成8个3克的小剂子，分别搓扁放在相应的位置上，作为鼻子
- 第17步.
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟
- 第18步.
出炉后放凉，用融化好的巧克力画出表情即可
- 第19步.
成品欣赏
