舒芙蕾

舒芙蕾的做法与步骤

1. 第1步.

   将黄油融化涂抹在杯壁，之后把白砂糖均匀涂抹在杯壁上

   
2. 第2步.

   加入蛋黄，黄油，牛奶，低筋面粉，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   白砂糖分两次加入蛋白中，搅拌蛋白至勾状

   
4. 第4步.

   将1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，之后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中

   
5. 第5步.

   将原液倒入烤碗1/2处，振动至均匀，再将剩下的原液倒入烤碗

   
6. 第6步.

   烤箱预热，180℃20min，烤熟后表面撒上糖粉趁热吃