油泼辣子

油泼辣子的做法与步骤

1. 第1步.

   白芝麻炒香盛出单放

   
2. 第2步.

   油锅中小火放花椒、大料、桂皮、香叶、茴香、草果、白蔻、草寇、丁香、姜慢慢熬

   
3. 第3步.

   熬出香味离火温度降到八成热

   
4. 第4步.

   辣椒面放在金属容器内

   
5. 第5步.

   用漏勺过滤掉香料，八成热的油跟辣椒面混合均匀，倒上几滴醋

   
6. 第6步.

   最后把炒熟的芝麻倒进油泼辣子里