白斩鸡
白斩鸡的做法说明
爱吃鸡肉，没时间做，这款算是快手白斩鸡，操作简单方便。
白斩鸡的做法与步骤
- 第1步.
2只鸡腿备用，葱段备用，姜备用。
- 第2步.
水烧开放鸡腿，放葱，放姜，放花椒，放大料，少放些盐，煮7、8分钟，关火焖10分钟。捞出冲冷水。
- 第3步.
切块装盘，浇上调料即可。
- 第4步.
酱汁：一勺鸡汤，生抽、老抽、盐、鸡精、醋、芝麻、辣椒、葱碎、香油、白糖适量。按自己口味调。
小贴士
未去骨，家庭建议先去骨再切，女士力量太小，带骨头不好切。碎骨头还容易硌到牙。
爱吃鸡肉，没时间做，这款算是快手白斩鸡，操作简单方便。
2只鸡腿备用，葱段备用，姜备用。
水烧开放鸡腿，放葱，放姜，放花椒，放大料，少放些盐，煮7、8分钟，关火焖10分钟。捞出冲冷水。
切块装盘，浇上调料即可。
酱汁：一勺鸡汤，生抽、老抽、盐、鸡精、醋、芝麻、辣椒、葱碎、香油、白糖适量。按自己口味调。
未去骨，家庭建议先去骨再切，女士力量太小，带骨头不好切。碎骨头还容易硌到牙。
