凉拌木耳

凉拌木耳

凉拌木耳的做法说明

突然好想吃的菜

凉拌木耳的食材和调料

木耳	适量
蒜	1-2瓣
生抽	适量
香油	适量
蟹醋	适量
香菜	1-2根

凉拌木耳的做法与步骤

1.
木耳提前泡好，洗净。蒜切粒。香菜切碎。
2.
锅放水，烧开，放木耳。备一锅冷水。木耳煮熟后，捞起放入冷水过冷河。捞起，压掉水。
3.
大兜/大碗放酱油、蟹醋、蒜粒、香菜碎、麻油、木耳，搅匀即可

小贴士

木耳要过冷河才会脆

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