哈尔滨红肠
哈尔滨红肠的做法说明
做了能有十多款肠了，这个方子是我吃起来做香的，就和外面卖的纯肉烤肠一个味道。昨天做了两斤，一天全部吃光，看着家人太爱吃了，就又做了两斤。
哈尔滨红肠的做法与步骤
- 第1步.
这个方子是用两斤肉做的。 先泡好肠衣，两到三根。
- 第2步.
所有的调教，除了肉和淀粉水，搅拌一起，均匀。
- 第3步.
淀粉加水，搅拌均匀
- 第4步.
肉搅碎。
- 第5步.
把调教，淀粉和肉混合，搅拌均匀，搅上劲，就跟饺子馅一样。
- 第6步.
用灌肠机灌肠
- 第7步.
灌好的肠分开一段段，每段处用线绳绑住。
- 第8步.
下锅前用针扎肠衣，排出肠里空气。冷水下锅煮20分钟，不要让水沸腾，中小火。
- 第9步.
晾干，十分钟。
- 第10步.
烤箱，上下火180℃，25分钟左右。然后晾干。
