煎胡萝卜饼
煎胡萝卜饼的做法说明
好多孩子都不喜欢吃胡萝卜，包括孩提的我和现在的我家宝贝，这是一道老爸当年为了要我吃胡萝卜而做的菜，现在与大家分享!
煎胡萝卜饼的做法与步骤
- 1.
胡萝卜去皮
- 第2步.
插丝
- 3.
将淀粉撒入。
- 第4步.
使淀粉均匀包裹胡萝卜。
- 第5步.
打入一个鸡蛋
- 第6步.
加入盐调匀
- 第7步.
煎锅倒油，带油温上升，加入调和好的胡萝卜拍成饼状。
- 第8步.
煎至上色，再换另一面。
- 9.
煎好出锅即可。
小贴士
1.淀粉量要根据胡萝卜大小进行调整,挂糊应薄而均匀。
2.油温控制。油温在150度左右，油面微动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等。
