草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
混合牛奶和玉米油
- 第2步.
加入玉米油混合
- 第3步.
筛入低粉，翻拌均匀
- 第4步.
打发蛋清
- 第5步.
打发至倒扣不低落
- 第6步.
和蛋黄糊切拌均匀
- 第7步.
130度，40分钟，倒扣放凉后切一个8寸的薄片，再切一个6寸的
- 第8步.
吉利丁片凉水泡软，戚风放在活底模具下面，草莓对切放在戚风上，其余的草莓料理机打成草莓酱，微波炉加热20秒，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融合
- 第9步.
打发淡奶油至6成，与草莓溶液混合均匀，倒一半，然后再铺上6寸的戚风蛋糕片，然后倒入剩下的草莓奶油液体，放冰箱冷藏一夜，其实几个小时就够了
