烧麦

烧麦的做法与步骤

1. 第1步.

   将笋、小腿菇、胡萝卜、木耳、洋葱切丁，肉剁成肉末，糯米浸泡一个小时沥干备用

   
2. 第2步.

   锅内没有水后加油，油七成时加入洋葱炒出香味，加入肉末，放入料酒去腥，炒出变颜色后一次加入小腿菇、胡萝卜、笋、木耳，搅拌均匀后加入盐、蚝油，老抽，生抽，糖调味

   
3. 第3步.

   放入糯米，炒至糯米成透明状，然后放入容器

   
4. 第4步.

   我太多了，只能放入容器内蒸，将所有放入容器蒸15分钟左右，糯米已经有弹性

   
5. 第5步.

   蒸的过程中将饺子皮擀薄（我放一边皮有些硬了，可以放入保鲜袋中保存

   
6. 第6步.

   我也是第一次包，一圈涂上水，然后弄成褶皱状

   
7. 第7步.

   类似于这样就OK了