油焖春笋

油焖春笋的做法与步骤

1. 第1步.

   春笋拨壳，切滚刀块，放热水里冲一下，沥干备用。

   
2. 第2步.

   锅里倒油（油量要多一些），油热后放春笋块煸炒。

   
3. 第3步.

   接着放清水，水量没过春笋就可以了。再倒入适量的老抽，生抽，盐和糖，加盖焖煮15分钟以上。

   
4. 第4步.

   开大火收汁。

   
5. 第5步.

   盛出，撒些葱花，油焖春笋就做好了。