巧克力豆曲奇

巧克力豆曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

   
2. 第2步.

   加入糖粉和香草精，搅拌至顺滑无大颗粒

   
3. 第3步.

   全蛋液分两只三次加入，每一次都要充足搅拌均匀再倒入剩下蛋液。最后搅拌至表面向乳霜一样细腻顺滑，没有明显颗粒

   
4. 第4步.

   低筋面粉与泡打粉混合筛入上步的黄油和蛋液中。用刮刀搅拌混合均匀，直至无干粉状态

   
5. 第5步.

   将巧克力豆倒入，用刮刀混合均匀

   
6. 第6步.

   取10克大小的面团放入烤盘中，中间留空隙。

   
7. 第7步.

   烤箱预热，上下火180度15分钟，熄火后再闷10分钟，取出放凉即可。