雪媚娘
雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
预拌粉(糯米粉和玉米粉)加牛奶和水混合过筛。
- 第2步.
蒸20分钟，趁热加入黄油戴一次性手套揉捏。开始时油面分离状态，反复揉一会就会完全融合，揉到图片的状态。
- 第3步.
切出30-50克大小的剂子，揉成圆团，裹上熟糯米粉，防止粘手。
- 第4步.
可以借助切刀先压平，再用擀面杖上下左右擀。
- 第5步.
擀成图片的大小正合适，大小也可以看个人喜好，不要太薄会破。
- 第6步.
一共12张皮。
- 第7步.
奶油打发到有纹路。
- 第8步.
下面放一个小碟子，比皮子小一圈。
- 第9步.
一层奥利奥粉，一层奶油，再一层奥利奥粉。
- 第10步.
成品放入冰箱冷藏。
