鸡蛋香菇炸酱
鸡蛋香菇炸酱的做法说明
有一次涮火锅剩下了一颗大葱，一把木耳和香菇和一袋面条，突发奇想一起做了个酱拌面，居然特别受欢迎。
鸡蛋香菇炸酱的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散炒瘦，香菇切丁，木耳切丝，大葱和姜切末，猪肉切小丁（刀工不行，经常剁手所以就直接饺了）
- 第2步.
炒鸡蛋不用刷锅，再放油下姜末
- 第3步.
姜出香味放肉馅。
- 第4步.
肉沫变色把酱倒进去炒
- 第5步.
酱炒散之后再放香菇丁木耳丝。
- 第6步.
加水，大火开锅之后改小火，闷15分钟。
- 第7步.
水淀粉勾芡，然后把鸡蛋和大葱放进去，不要过度搅，以免酱泄了。
- 第8步.
煮面，开动！
