珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡2小时以上

   
2. 第2步.

   花椒泡水待用

   
3. 第3步.

   夹心猪肉剁碎，最好用刀背

   
4. 第4步.

   葱姜剁碎，加入盐、料酒、生抽、花椒水

   
5. 第5步.

   加一个鸡蛋

   
6. 第6步.

   加入淀粉，顺着一个方向搅匀

   
7. 第7步.

   用手将肉馅挤成丸子状，然后放入沥干水的糯米中，滚~~~，直至沾满糯米，放入笼屉，上面点缀一颗泡过水的枸杞

   
8. 第8步.

   隔水蒸十五到二十分钟

   
9. 第9步.

   出锅

   
10. 第10步.

    装盘

    
11. 第11步.

    感谢汤汤为我提供专业级别的摄影