咖喱包

咖喱包的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮，蒸熟，压成土豆泥。

2. 2.

   胡萝卜切块，煸透后，下洋葱煸香。 加水不超过食材高度，加咖喱。如不是百梦多，或不全是百梦多，加一勺蜂蜜，糖少许。

3. 3.

   炖煮到胡萝卜软烂，加入土豆泥炒散，加入芝士，开始收汁。 中小火，保持翻炒，以防糊锅。 待成接近膏状，即可关火，借助余温继续挥发水分。

4. 4.

   按照奶香馒头或简单发面方法，发面。然后包包子或蒸饼。 上锅醒发20分钟，冷水开锅后，蒸15分钟。关火后，等待3分钟再开盖。