香煎豆腐

香煎豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，晾干水分

   
2. 第2步.

   姜葱蒜泡椒豆瓣酱都切碎

   
3. 第3步.

   锅里放油煎至两面金黄，盛出备用

   
4. 第4步.

   加适量的油，爆香姜蒜，泡椒，葱末，然后放猪绞肉翻炒变色，加入郫县豆瓣酱，加生抽翻炒，加水煮开，再放豆腐煮一会儿

   
5. 第5步.

   放入葱花，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，收汁关火，尝味道进行调整，起锅，装盘，最后再撒点葱花美观