豌豆苗包子
豌豆苗包子的做法与步骤
- 第1步.
酵母粉、糖拿温水泡一泡。
- 第2步.
酵母水上面飘沫了就OK了。
- 第3步.
面粉放入酵母水，温水和面。
- 第4步.
我是先把面揉在一起，静置十分钟，拿出来再揉匀，这样好柔一点。等面和的表面光滑了，在发酵，静置两个小时三个小时就自己发起来了，要是天冷底下放个温水盆，发的就快，忘记拍发酵的照片了！呆呆的我～
- 第5步.
自己种的豌豆苗，可以市场买。
- 第6步.
切碎
- 第7步.
葱，五香粉，酱油，香油，盐，蚝油，搅拌。然后把豌豆苗碎放进拌均。
- 第8步.
等面发酵好，擀剂子，中间的照片又给忘瓜拍了，包子包好要放蒸笼上静置15分钟，蒸笼里的水要温的，等包子发的变大了，就可以开会蒸了，我这个中等包子25分钟，因为我怕蒸不熟，关火后静置5分钟再开锅。
- 第9步.
开动吧，我喜欢放自制辣椒油和醋，味道棒棒哒！辣椒油的制作，过几天我会上传的，稍安勿躁啊！
