红焖黄金手

红焖黄金手的做法与步骤

1. 第1步.

   猪手洗净去毛

   
2. 第2步.

   改刀汆水

   
3. 第3步.

   晾干水分备用

   
4. 第4步.

   葱姜蒜备用

   
5. 第5步.

   花椒大料香叶，桂皮冰糖备用

   
6. 第6步.

   热油煎炸晾干水分猪手

   
7. 第7步.

   炸至表皮金黄备用

   
8. 第8步.

   煸炒香料➕葱姜蒜➕酱油料酒盐加适量水

   
9. 第9步.

   将料汁与猪手放入高压锅中闷烧

   
10. 第10步.

    出锅后需用炒锅收汁，至汤汁浓稠即可。