芹菜蛤蜊汤

芹菜蛤蜊汤的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊洗净，放进锅内，添少量水（半斤）。煮熟后，将肉取出，放入煮蛤蜊的汤中。备用。

   
2. 第2步.

   芹菜洗净切末，备用。

   
3. 第3步.

   将洗净胡萝卜切末。备用。

   
4. 4.

   将淀粉，放入有少量水的小碗中，搅拌成水淀粉。备用。

5. 第5步.

   锅内加入500克水煮开，放入芹菜末、胡萝卜末，煮开，再倒入1中的蛤蜊肉和汤，烧开后，滴入少量植物油，改小火，边烧边倒入水淀粉搅拌。待汤粘稠后关火。特色芹菜海鲜汤大功告成。