香菇肉酱排骨
香菇肉酱排骨的做法说明
外焦里嫩，鲜美多汁，入口即化，肥而不腻(•̀ω•́)✧
香菇肉酱排骨的做法与步骤
- 1.
把排骨提前泡清水，有时间的话勤换水，彻底让血水滤干净。用锅烧开水，加一勺料酒和两片姜片去腥，把排骨放进去焯水烫熟后，用凉开水清洗干净血沫备用。
- 2.
热锅热油，葱白，生姜，蒜末先爆香，加花椒，香叶，八角继续小火爆炒，加入香菇肉酱再炒个够，然后把这些东西撇到锅的一边，在锅的另一边加入白糖翻炒至融化。
- 3.
下排骨，让排骨均匀地沾到融化了的白糖，再整锅中火翻炒，以1:1:2加料酒，老抽，生抽，炒出香味后，加入开水，淹过排骨，盖上锅盖转小火！大概半小时，排骨就会变得越来越好看！汁渐渐浓郁的时候转大火收汁起锅！当当当当！开吃(ﾉ｀⊿´)ﾉ（哦可以撒点葱花）
小贴士
可以烫点菠菜或者其他绿色蔬菜，平铺在盘子上，等排骨做好了，放在青菜上，又吸油又好吃又营养搭配又好看！
猜你喜欢的菜谱
香菇X莲白or莲白X香菇
香菇新吃，软糯鲜香有嚼劲丨粉蒸香菇 · 圆满素食
多味饺子:1、韭菜饺子:韭菜、鸡蛋、姜、前腿肉 2、香菇肉馅饺子:香菇，前腿肉、姜、香葱、香菜。3、玉米胡萝卜饺子:玉米、胡萝卜、姜、前腿肉。
酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱
吕小厨家的No1排骨料理---香菇烧排骨红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅芝香菇片（炒香菇）蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）蓝瘦香菇🍄(芥蓝瘦肉香菇)排骨处理方法（冒排骨加压排骨）排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）排骨两吃，糖醋排骨+排骨汤排骨【香菇豆豉蒸排骨】
