电饼铛雪花酥

电饼铛雪花酥的做法说明

很久前就想做了，但是因为家里没有不粘锅放弃了。过年想做点零食，就想着用电饼铛实验一下也好吧😊 是按金粒籽的菜谱做的，成功率杠杠的。

电饼铛雪花酥的食材和调料

黄油	40克
棉花糖	150克
饼干	180克
蔓越莓	60克
奶粉	45克（不包含撒表面的）
坚果	60克

电饼铛雪花酥的做法与步骤

第1步.
把所有的材料称好，图方便我是把坚果、饼干、蔓越莓都放在一个盆子里。
第2步.
把黄油放入电饼铛，电饼铛我选择葱花饼的程序，一直到黄油全部融化，关闭电饼铛（电饼铛比较浅，防止黄油沸腾溅到手）。
第3步.
放入棉花糖，然后用硅胶刮刀把棉花糖和黄油稍微拌均匀。再重启动电饼铛（火力调至最），用硅胶刮刀一边碾压棉花糖，一边搅拌，直至棉花糖融化，再次关闭电饼铛。
第4步.
然后再放入奶粉，搅拌均匀，如果发现棉花糖还不够软，可以再启动一下电饼铛。（注意火力还是最小档）
第5步.
把饼干、坚果、蔓越莓干都放入，用刮刀把棉花糖从周边往中间推。由于电饼铛比较浅，不能用刮刀搅拌所有材料，只能靠手啦。用刮刀稍微拌一会后，棉花糖开始不粘，带上一次性手套，把所有东西混合。
第6步.
所有材料都粘在棉花糖上后，拿到烤盘里开始整形，双手拿着这团东西，从内往外不停的折叠，让糖尽量包裹每个材料，也让每个材料均匀分布在糖里。（具体的操作方法可以看一下原作者的菜谱里的视频）至于压平它，我是蛋糕模具的底部使劲压的😅
第7步.
整形尽量快点，整完趁着余温，用面粉筛在表面筛上一层奶粉，可以防粘。然后再压一下，把奶粉压紧。待放凉后，用刀果断的用力切下去，切成你喜欢的大小。然后就可以开始享用啦😄