肉松小餐包
肉松小餐包的做法说明
吃惯了甜口的面包，突然很想吃咸口的，家里还有很多上次做肉松小贝和拔丝蛋糕的肉松，做成一个个小餐包，真是超级超级好吃
肉松小餐包的做法与步骤
- 第1步.
称量好材料A，将除黄油外的所有材料按顺序放入，揉成光滑的面团，之后放入软化的黄油，揉成手套膜，室温下发酵至两倍大。
- 第2步.
将发酵好的面团取出，排气
- 第3步.
分成12个30g一个的小面团
- 第4步.
将小面团擀成圆形
- 第5步.
放入适量肉松，包裹成圆球形，收口收紧
- 第6步.
将包好的小面团放入模具，送入烤箱进行二次湿性发酵，大约50分种
- 第7步.
将发酵好的面团取出，表面刷上一层蛋液
- 第8步.
撒上芝士碎、香葱碎，可按照自己的喜好增减分量
- 第9步.
最后再挤上沙拉酱，送入预热好的烤箱，160度烤20分钟左右，烤至表面金黄即可出炉
- 第10步.
这款肉松小餐包吃起来一点都不腻，做早餐最合适不过了，而且整形方便，成品颜值高，你也可以按照自己的喜好加入培根碎、火腿碎等等
