南瓜焖意面
南瓜焖意面的做法说明
南瓜是一种热量低，碳水化合物含量较低的蔬菜，适合在减肥期间食用。而传统做法的意面，需要佐以肉酱或者芝士或者奶油搭配，热量又极高。这款南瓜烧意面，算是我误打误撞的作品，又意料之外的好吃！
南瓜焖意面的做法与步骤
- 第1步.
南瓜掏空内瓤，切块。 切南瓜前，可将水烧开，加入食盐，煮意面。普通意面煮6-8分钟，我们这里煮5-6分钟即可。因为后面还会煮一次。
- 第2步.
热油，倒入南瓜块，翻炒至各个面上色。加入酱油适量，水少许。大火至水烧干。
- 第3步.
捞出煮好的意面，倒入南瓜锅，翻炒均匀。倒水没过一半的菜品。加盐。（可以直接用煮意面的水，不用加盐）
- 第4步.
大火烧开。盖上锅盖，小火焖煮。直至水差不多烧干。（可用锅铲尝试南瓜熟透了没，若触感还有硬块，可以继续加水焖煮至熟透）
- 第5步.
出锅！！
小贴士
软绵的南瓜搭配有嚼头的意面，香味互相渗透。超级好吃！！
南瓜要选取熟到位的老南瓜，切大块，不要切薄片。
普通的面条要注意火候，免得煮烂了
