日式可可蛋糕
日式可可蛋糕的做法说明
#当爱情褪去了它原有的热度#
恋爱的时候，世界是甜蜜的
那么没有爱情的时候呢？
有时候，爱情让人欢呼雀跃
但有时候，爱情也会让人万分沮丧
不开心的时候
尝试给自己做一份可可蛋糕
用心享受蛋糕在嘴里慢慢融化的感觉
闭上眼睛感受可可的微苦
任由它细腻地包裹着味蕾
从舌尖蔓延到心间
是否会让你回想起过往
一丝丝甘苦，随着融化
苦夹杂着甘，苦味愈浓，甘味愈盛
相依相伴，随后便是融化后可可的厚腻
最后，留在齿间的
是久久不散的一丝丝清苦
愈演愈甘
可可如此，爱情也是如此
苦涩甘甜轮番上演
留在心底的那个味道
只有你自己知道
music
你用你的指尖 阻止我说再见
想像你在身边 在完全失去之前
今天介绍一款日式可可蛋糕
据说是不易消泡的配方
做出来的蛋糕组织细腻、味道醇美
日式可可蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
6寸蛋糕模具垫烤制，周围抹上黄油
- 第2步.
准备好材料
- 第3步.
牛奶加黄油隔水融化成液体，筛入可可粉，搅拌至无颗粒状态
- 第4步.
蛋白打入干净无油的盆里，蛋黄防止另一个容器（这天运气超好，连续打3个鸡蛋都是双黄❤）
- 第5步.
将蛋白打至粗泡，加入白砂糖
- 第6步.
继续打至细腻程度，加入白砂糖
- 第7步.
打至软峰时，倒入全部白砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋器呈尖峰状态
- 第8步.
加入蛋黄，继续打2min左右
- 第9步.
打好的面糊流动缓慢
- 第10步.
筛入低筋粉
- 第11步.
从下往上搅拌，至无粉状态
- 第12步.
加入温热的可可液体，搅拌均匀
- 第13步.
从较高处倒入模具，震3次，震出气泡，烤箱160度预热，烤制30-40分钟
- 第14步.
这个配方吃起来微苦，不是很甜
- 第15步.
没有什么是一份甜品解决不了的
小贴士
其实爱情何尝不像那盒巧克力
有人喜欢浓烈醇正的黑巧克力
有人喜欢温和甜蜜的牛奶巧克力
有人喜欢呛口的酒心巧克力
究竟能否得到喜欢的那个
还要尝试才知道
爱情是浓情蜜意的巧克力
总能给人温暖的感觉
精神上的软罂粟
迷恋着，如痴如醉
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