海鲜砂锅粥
海鲜砂锅粥的做法说明
早春喝粥最养人！做一锅地道的潮汕海鲜砂锅粥，软烂的米粥包裹着鲜美的大虾，又鲜又糯，停不下嘴，喝完不仅胃里暖暖的，心情还美美哒！
海鲜砂锅粥的做法与步骤
- 第1步.
干贝用温水浸泡 将鲜虾去头去虾线
- 第2步.
锅内倒油 虾头用小火炸出虾油 捞出虾头虾油备用
- 第3步.
处理好的虾倒入碗中 放入姜丝 料酒
- 第4步.
加入盐 搅拌均匀 放在一边备用
- 第5步.
大米和水按1:6的比例放入砂锅中 先煮到沸腾 然后小火焖煮十分钟到米粒开花
- 第6步.
加入干贝 小火再煮十分钟
- 第7步.
粥里加入盐 鱼露 虾油 搅拌均匀
- 第8步.
放入处理好的虾 加入姜丝 焖煮一会
