豆乳盒子
豆乳盒子的做法说明
豆乳盒子蛋糕，就是在盒子蛋糕中又加入了豆乳
由豆乳、奶油、蛋糕及黄豆粉叠加在一起
层层各异，蛋糕增加新奇感
一口吃出多重滋味，口味口感更丰富
受到了大家争相传制，风靡网络
豆乳盒子的做法与步骤
- 1.
准备工作：用豆浆机自制豆浆，过滤后取200ml备用
- 2.
戚风蛋糕切片待用
- 3.
将蛋黄和细砂糖搅拌均匀
- 4.
加入过筛的低筋面粉，切拌均匀
- 5.
将豆浆放入锅中烧开，然后分次加入到蛋黄糊中，一边加一边搅拌
- 6.
将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌；很快面糊就呈浓稠状，关火盛出放凉待用
- 7.
将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺
- 8.
加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可
- 9.
100g淡奶油加10g白砂糖，打发至有明显纹路即可，装入裱花袋中待用
- 10.
准备好戚风蛋糕片，先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳
- 11.
放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳，豆乳挤成若干个小圆球状，最后筛上一层熟黄豆粉
- 12.
放入冰箱冷藏3小时即可食用
小贴士
这大概可以做出1L的盒子哦
