番茄鸡（ 干锅）
番茄鸡（ 干锅）的做法说明
作为医生的我，很喜欢美食，工作之余，也常常做菜，找了网上关于干锅番茄鸡的做法，基本上没有找到满意的，去遵义医学院附近的小店吃了几次，跟同样美食爱好者聊了聊，做出了这道菜。
番茄鸡（ 干锅）的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块，提前腌制半小时。
- 第2步.
准备好图中的食材，切好。
- 第3步.
备好西红柿、香菇、土豆。
- 第4步.
青菜、芹菜、木耳。
- 第5步.
豆芽。
- 第6步.
土豆不容易熟，提前过油。
- 第7步.
土豆备用。
- 第8步.
炸鸡块。
- 第9步.
待鸡块熟透，加入大红椒、干辣椒。
- 第10步.
随后加入西红柿块。
- 第11步.
随后加入洋葱。
- 第12步.
随后加香菇。（加入少量水、盐、鸡精、味精等，闷至鸡块入味）
- 第13步.
加入木耳。
- 第14步.
在另外一口锅里垫上青菜、芹菜、豆芽。
- 第15步.
待锅中的鸡块等闷至合适，倒入另外一口锅中。
- 第16步.
加入葱、香菜。
- 第17步.
加入土豆。
小贴士
喜欢吃辣的朋友，可以加入小米辣，请记住，番茄一定要闷烂，这样才能保证入味。
