凤梨酥
凤梨酥的做法说明
马来西亚年饼：黄梨饼！去马来西亚过完新年回来带了好多凤梨馅 正好做做男朋友爱吃的凤梨酥哟
凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
用微波炉解冻黄油 称出所有粉类
- 第2步.
黄油中加入糖粉 搅匀用打发器高速打发 打发均匀后即入鸡蛋一粒继续打发
- 第3步.
向上一步得到的混合物中 将所有粉类过筛进去 放入冰箱冷藏至少两小时 之后拿出
- 第4步.
将凤梨馅和面皮等份分好 将凤梨馅包在面皮里
- 第5步.
将包好的小面团搓搓然后按压进磨具 磨具的边角处要处理好 多退少补 然后把磨具在桌上敲一下将里面的半成品敲出来放在烤盘里 烤盘可以放下冰箱 以免做的过程中黄油化掉 其实不放冰箱也无所谓啦
- 第6步.
将压模出来的凤梨面团放入烤箱 165度 15分钟 进入烤箱前最好刷上蛋黄液 出炉效果比较美
- 第7步.
取出即可食用
- 第8步.
没有磨具的宝宝 搓圆就行 在上面刷蛋黄液 会更美哟
