酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 1.

   把红薯粉用温水泡半个到1个小时。

2. 2.

   把葱，蒜，香芹切一下。

3. 3.

   在一个汤碗里放入醋，生抽，盐，糖，蒜，葱，香芹。

4. 4.

   锅里放适量油稍微烧热，放入适量辣椒丝，炒出香味，至辣椒丝快变焦。

5. 5.

   趁热把熬好的辣椒油倒入汤碗的调料里。

6. 6.

   锅里加冷水煮红薯粉。水快烧开下入红薯粉，大约煮3分钟。红薯粉用筷子稍微用点力一夹就断，就是煮好了。

7. 7.

   把煮好的红薯粉和汤倒入碗里。开吃。