三色汤圆
三色汤圆的做法说明
生活需要仪式感，元宵节就要来了，怎么能不吃汤圆呢？
三色汤圆的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，如果没有抹茶粉和红曲米粉，可以用绿色蔬菜汁，和红色的果蔬汁代替
- 第2步.
将糯米粉分成3份，一份光面，一份加抹茶粉，一份加红曲米粉和面
- 第3步.
和面时用85℃以上热水，先和成絮状，在揉成团，揉好的面团备用
- 第4步.
取一面团揉成条
- 第5步.
切成季子
- 第6步.
揉成团，其它颜色面团同理
- 第7步.
烧水，水开，下汤圆，盖盖，水滚后加小半碗凉水，盖盖子，待所有汤圆浮上后盛入碗中，加一勺糖桂花（糖桂花是自己腌制的，没有的直接加一勺白糖）
