抹茶磅蛋糕
抹茶磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
将室温软化的黄油和糖粉用打蛋器高速打发至稠状，大约5-6分钟
- 2.
分次加入蛋液，每次加入后都要充分打发（打蛋器大幅度画圈促进黄油乳化）
- 3.
筛入低粉，抹茶粉，用刮刀充分翻拌至无粉状
- 4.
装入模具放入烤箱，180度45分钟
- 5.
裂缝处上色，颜色呈金黄即可出炉脱模
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