提拉米苏纸杯蛋糕
提拉米苏纸杯蛋糕的做法说明
第一次做就成功了，虽然模样没有那么好看，可味道棒棒哒！😄😄😄😄
提拉米苏纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加入马斯卡彭搅拌至光滑无颗粒
- 第2步.
蛋白打至细腻气泡有纹路出现且不易消失
- 第3步.
同时熬糖至117度，约三分钟
- 第4步.
将煮好的糖水缓慢倒入蛋白中，边搅拌边倒，直至打到硬鸡尾状
- 第5步.
蛋白分三次加入奶酪糊种搅拌均匀
- 第6步.
手指饼放入混合了凝缩咖啡和咖啡力娇酒的咖啡液里浸透
- 第7步.
放入模具一层手指饼一层奶酪糊各放两层，放入冰箱冷藏两小时以上，吃的时候撒上可可粉即可
