淡奶油吐司
淡奶油吐司的做法说明
炒鸡软妹的吐司，
放晾网都能压出印子，
一次做两个才过瘾😄😄😄
淡奶油吐司的做法与步骤
- 第1步.
将汤种材料加入小锅中，小火搅拌粘稠状； 冷却后直接使用 或 冷藏两小时使用
- 第2步.
材料B中除黄油外的所有材料放入面包桶中，取170克汤种一起进行搅拌，约40分钟（中间可以醒10分钟）
- 第3步.
扩展后，加入40克黄油，揉20分钟至完全扩展
- 第4步.
分成两个约580克左右的面团滚圆，盖上保鲜膜发酵至两倍大
- 第5步.
面团擀开卷起，重复三次（尽可能擀薄，擀不开的时候可以松弛一下）
- 第6步.
将面团放入模具中，盖上盖子发满
- 第7步.
烤箱预热后，中层160度37分钟（10分钟的时候盖锡纸）
