黑芝麻蛋卷
黑芝麻蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
将蛋液打散
- 第2步.
依此加入糖，盐搅拌均匀
- 第3步.
接着加入融化后的黄油搅拌均匀
- 第4步.
再筛入低筋面粉，搅拌均匀
- 第5步.
最后加入黑芝麻，彻底伴合成均匀面糊即可
- 第6步.
搅拌成均匀面糊即可
- 第7步.
加热蛋卷模，用手离蛋卷模差不多1厘米感觉有点热热的温度，就可以开始开始制作蛋卷了
- 第8步.
挖一勺面糊放入蛋卷模中间
- 第9步.
迅速合上蛋卷模，热气会哧哧的冒出来，用筷子在盖子上面画两三个卷卷，这样烤出来的蛋卷比较薄，烤至大约30秒左右，
- 第10步.
翻面后可以打开看下，还不能卷
- 第11步.
再翻面，蛋卷边缘有淡淡的金黄色，就可以卷起来，要开始卷起来的时候翻面再卷
- 第12步.
可用两根筷子一上一下的夹住蛋卷皮的一端迅速轻轻卷起卷起后，接口在下，抽出一根筷子，把蛋卷形状整理下，不圆的地方压一压。
- 第13步.
给出的配方可以制作30根左右的蛋卷，蛋卷做好后放凉，装入保鲜盒用袋子密封好。（注：如果做好的蛋卷不脆，那就是没有烘烤熟）
