奶香玉米烙
奶香玉米烙的做法说明
家中的冰箱满满的，发现存了快半年的玉米粒还在，好吧，拿出来做点吃的，给冰箱腾个地方。
想起来之前在红叶酒店吃过的香甜玉米烙，就想自己试试，可是家中的材料不是甜玉米，那就自己调整味道吧。
煮玉米的水留下来当饮品了，玉米做成了玉米烙！俩宝说很好吃！这就够啦！😊
奶香玉米烙的做法与步骤
- 第1步.
冷冻的玉米粒。
- 第2步.
放入锅中，加水，加入白糖，煮熟。因为我家里没有甜玉米粒，所以我加糖煮的。（自己剥的玉米粒，玉米须捞出来去掉啊！不过吃了也没啥！😂😂）
- 第3步.
煮完的玉米粒在水里浸泡一晚入味，如果用的甜玉米粒就可省略次步骤。
- 第4步.
玉米粒捞出来控水。
- 第5步.
加入两勺奶粉，搅拌均匀。
- 第6步.
加入玉米淀粉，使玉米粒都均匀的粘上淀粉，同时加入少量的糯米粉，大约占到玉米淀粉的1/4。
- 第7步.
油锅加少量油，加热。
- 第8步.
将玉米粒摊开到锅中，均匀的小心的摊薄，煎大约5-10分钟，使玉米粒基本定型，期间不要翻动。
- 第9步.
油锅中加入油，大约刚刚没住玉米粒，改成中大火煎，大约5-10分钟，期间观察定型情况。我用的不是平底锅，所以需要不时的转动角度以确保受热均匀。
- 第10步.
油锅中的油控出，将煎熟的玉米烙小心的移入盘子中。下面垫吸油纸，用吸油纸将多余的油吸去，然后撒上糖粉。
- 第11步.
小心切块，避免切散。
- 第12步.
装盘。
- 第13步.
味道美美哒！😊
小贴士
1、甜玉米粒会很好吃，我是就地取材，用的冰箱里的黏玉米粒，不过也很好吃。
2、煎玉米烙的时间和火候需要根据自己的情况来定，也不难，不要直接用大火。
3、有松子仁的也可以加进去，味道会很赞！
