红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切滚刀块，控干水分

   
2. 第2步.

   青椒，西红柿切好备用

   
3. 第3步.

   油七成热，将茄子放入，炸至金黄九成熟，盛出

   
4. 第4步.

   锅内加底油，一半的蒜末，葱末爆香，依次加入青椒，西红柿，木耳，白糖，生抽，老抽，翻炒半分钟，

   
5. 第5步.

   加入炸好的茄子

   
6. 第6步.

   最后加盐调味，放入另一半蒜末，香菜，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   色香味美的红烧茄子