抹茶千层卷
抹茶千层卷的做法说明
看了食谱后毫不犹豫的决定尝试做一下。欧洲法式甜品都很好吃，就这道亚洲甜品很难在欧洲找到。用了家里剩余的抹茶粉轻松自制了这道甜品
抹茶千层卷的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉用的是T45，国外也有中、高筋粉。做之前特意查询了一下这个品牌各大超市都有。
- 第2步.
三个鸡蛋加50克糖打均匀后加入牛奶。再次混合面粉和抹茶粉。这是粉末很难结合均匀在面粉内（建议用粉末漏斗。）
- 第3步.
同时制作奶油加糖打到奶油可以站立。
- 第4步.
热平底锅。面粉内加入色拉油拌匀后用勺子类似做蛋饺一样摊面皮（2毫米）厚度比较包裹奶油
- 第5步.
加入奶油后卷成卷放入冰箱冷藏，我基本放入保鲜盒过夜了存放。
- 第6步.
取出享用时撒下抹茶粉，即可招待客人了
