小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法与步骤

1. 第1步.

   榛蘑泡发俩小时，中间换一次水

   
2. 第2步.

   粉丝不泡煮二十多分钟，泡过煮十分钟，建议不泡

   
3. 第3步.

   鸡切块，葱姜蒜切大块备用，热油，倒入八角，葱姜蒜，最好大豆油

   
4. 第4步.

   倒入鸡块炒出焦香味

   
5. 第5步.

   加入料酒

   
6. 第6步.

   生抽老抽和白糖

   
7. 第7步.

   持续大火，上色为止，以上步骤10分钟内完成

   
8. 第8步.

   加热水漠过鸡，炖半个小时后加入蘑菇和泡蘑菇的水

   
9. 第9步.

   半小时后加入粉条炖20分钟即可

   
10. 第10步.

    最后撒些葱花