花生牛轧糖
花生牛轧糖的做法说明
想带回去给爷爷奶奶尝尝^o^
花生牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
花生放烤箱中上层，160度烘烤20分钟，烤至稍黄即可拿出，放几分钟就去皮碾碎。
- 第3步.
黄油切片，用最小火加热黄油，融为液体。
- 第4步.
往锅里加入棉花糖和盐，搅拌，将棉花糖和黄油充分融合。
- 第5步.
棉花糖融化后，加入奶粉，搅拌均匀。
- 第6步.
搅拌至没干粉，马上离火。
- 第7步.
离火后，加入花生碎，趁热快速搅拌均匀。
- 第8步.
把牛轧糖倒在不沾盘中，上面铺一层油纸，进行整型，要尽量压实。
- 第9步.
用牛轧糖放凉后，开始切块，切小块点啊，不然到时装袋很难装啊，封口也封得不好看，我就是个例子。
小贴士
1、一定要用不粘锅啊，不然洗锅洗到你想哭~我就经历过，洗到想把锅丢了~
2、奶粉要用无糖的奶粉。
3、棉花糖要用原味白色的，小颗的融化快一点。
4、黄油和棉花糖混合融化后，熬煮的时间越久糖就会越硬。
