全麦馒头

全麦馒头

全麦馒头的食材和调料

全麦粉150克
酵母3克
150克
低筋面粉80克
高筋面粉70克
高筋面粉50克
30克

全麦馒头的做法与步骤

  1. 1.

    除了50克高筋面粉以外的材料揉成光滑面团,放到温暖处发酵1小时。发酵完成加入50克高筋面粉揉匀,分割为均等小面团揉圆,醒发至1.5倍大冷水蒸15分钟。起锅

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