木须肉
木须肉的做法说明
“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”，这是八大菜系之一的鲁菜---孔府菜，味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。
木须肉的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜、胡萝卜切菱形片，黄花菜、木耳提前泡好，小里肌加淀粉和酱油腌上
- 第2步.
鸡蛋炒散，蛋液里加少许白酒和水可以让鸡蛋更蓬松，鲜嫩
- 第3步.
热锅起油，下姜蒜片爆香
- 第4步.
放腌好的肉炒熟，然后下木耳、胡萝卜和黄花菜
- 第5步.
炒断生后加黄瓜和鸡蛋炒匀，加盐
- 第6步.
用淀粉加水勾芡，出锅盛盘，制作简单，材料也很容易买到，很家常的炒菜
