慕斯蛋糕

慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶酪奶油隔水加热打到顺滑

2. 2.

   吉利丁片泡凉水泡软

3. 3.

   牛奶加热后放入泡软的吉利丁片搅拌至融化

4. 4.

   牛奶混合液放凉后分次加入奶油奶酪中搅拌均匀

5. 5.

   淡奶油打发到六七成

6. 6.

   取一半打发的奶油加到奶酪混合液中搅拌均匀后倒入剩下的奶油搅拌均匀

7. 7.

   模具提前加入冰箱冷冻，把混合液倒入模具冷冻4小时

8. 第8步.

   取出模具迅速脱模即可