春饼
春饼的做法说明
每年立春日，都要做春饼。春饼历史悠久，味道美味。下面说一下春饼的一小部分注意事项：可以加盐、糖。根据自己的喜好添加。我们家不喜欢吃盐或糖，所以就没放。好好吃😋
春饼的做法与步骤
- 第1步.
先准备250克面粉，把滚烫的开水倒入面粉里，一定要用滚烫的开水，然后拿一根筷子搅拌，和面。
- 第2步.
等面稍微凉一点后直接用手和成比较光滑的面团。
- 第3步.
将面团用湿布包裹住，盖上锅盖，室温静置半小时。
- 第4步.
将面团拿出来，稍微揉一下，然后分成等分的小剂子。我这个面量大约是分成12个小剂子。
- 第5步.
将小剂子揉圆、压扁，两个为一组，撒上一点色拉油。
- 第6步.
把两个饼压在一起，再擀薄。
- 第7步.
鼓成这个样子就可以翻面了，再让它鼓成这个样子就好了。
- 第8步.
热好了之后把两张饼揭开，美味的春饼就做好了。
