干豆角炒肉
干豆角炒肉的做法与步骤
- 第1步.
干豆角用温水泡半个小时，放置一旁
- 第2步.
蒜子切碎，小米辣切碎，生姜切丝备用
- 第3步.
猪腿肉去皮，肥瘦分开，切片
- 第4步.
干锅下切好的肥肉，炸油
- 第5步.
炸油的肥肉变焦黄色后下入备好的姜蒜小米辣翻炒（不爱吃油渣的可以先把油渣盛出来）
- 第6步.
炒出香味后放入猪腿肉，快速翻炒
- 第7步.
猪腿肉断生变色后放入泡软的干豆角，翻炒均匀
- 第8步.
放适量鸡精和生抽翻炒，可适量加少许水，这样干豆角本身的味道可以更好的出来也更均匀
- 第9步.
最后就可以出锅啦！盛出来以后把小葱花撒在上面，家里没有小葱了，所以没放，不过也很好吃哦(⊙o⊙)
