手工牛轧糖

手工牛轧糖的做法说明

最开始的时候是因为我的好朋友做了牛扎糖。刚开始我只想弄点吃吃，可是后面她跟我说，这个东西很简单，你也可以自己做。于是我就走上了这条做牛扎糖的不归路。

手工牛轧糖的食材和调料

棉花糖	180克
奶粉	100克
黄油	25克
花生米	100克
任意坚果	80克

手工牛轧糖的做法与步骤

第1步.
黄油用小火在不粘锅里融化
第2步.
把棉花糖倒进去，融化。（这里推荐用日本无极岛的棉花糖，当然今天已经把原材料用完了🤣买了超市里的上好佳棉花糖）
第3步.
棉花糖融化的过程当中，一定要不停的搅拌。这样才不会让锅底糊掉。
第4步.
棉花糖全部融化以后倒上奶粉（一般来说的话，用全脂奶粉比较香一点，如果你真的怕热量比较高，那你也可以用脱脂奶粉，当然已经选择了吃糖就不要在乎热量了）
第5步.
把你之前准备好的坚果都倒进去（其实坚果的多少，我觉得以你自己的口味而定）像我就比较喜欢，满满的都是坚果。因为这样吃起来不会觉得那么腻。那可以选择坚果和棉花糖1:1
第6步.
在锅里面用刮刀使劲的搅拌，让坚果全部都裹到棉花糖里面去。实在不行的话，就戴手套用手来揉面粉一样的揉（泄愤很好的工具😜）
第7步.
取出来以后放到整形盘里面，整形，这里面的厚薄就由你自己来决定了哈！如果你买的模具本来就有格子的话，那就比较规矩，如果你买的模具没有格子的话，那就比较狂野，随便你自己切成什么样子🤪
第8步.
取出来以后，切成你想要的长条状。
第9步.
请忽略我叽叽喳喳的刀功。
第10步.
装盘，拍照
第11步.
这个塘子是我最喜欢的糖纸了。
第12步.
很多人问我是怎么封口的，告诉你用的就是夹板😛
第13步.
虽然不戴手套有一点不讲卫生，可是没有这么小的手套，这张图很萌，很想把它放上来，真的觉得这样一个六岁的小朋友好暖心呀🌞
第14步.
最后你也可以交作业了😋😋😋