酸菜炒肉丝

酸菜炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊切条用盐，白胡椒，料酒，蛋清腌制一下。

   
2. 第2步.

   酸菜切丝，沥干。干辣椒大蒜切段。

   
3. 第3步.

   热锅凉油下肉丝炒散乘出。

   
4. 第4步.

   锅中再下一点油，放干辣椒和大蒜炒香。

   
5. 第5步.

   放酸菜炒两分钟后，再放肉丝炒匀。尝味，咸了加糖，不咸加盐就好了～